真伪鉴别：仔细观察酒标，正品酒标印刷清晰、色彩均匀，字体间距一致；查看酒瓶，瓶颈处锡箔帽做工精细，瓶底有清晰模具编号；检查软木塞，软木塞长度应适中，且印有酒庄名字、年份等信息，与酒标一致。若有条件，可借助专业鉴定工具或请专业人士帮忙。

品质判断：检查酒液状态，将酒瓶倾斜，观察酒液边缘是否有浑浊、沉淀；闻气味，优质红酒香气复杂、浓郁且协调，若有刺鼻醋酸味、霉味等异味，可能已变质；查看储存条件，红酒储存不当（如温度过高、光照直射等）会影响品质，要了解原存放环境。

价值评估：确认品牌和产区，**品牌和优质产区的红酒通常价值更高；关注年份，好年份的红酒口感和收藏价值更佳；查看市场供需，**性强、市场需求大的红酒回收价格也会更高。

合法合规：确保回收来源合法，要求卖家提供购买凭证等证明文件，避免回收来路不明的红酒，防止卷入法律纠纷；了解当地法律法规，确认红酒回收行为是否符合当地规定，避免违规。

交易细节：详细记录交易信息，包括交易双方身份信息、红酒品牌、年份、数量、价格、交易时间等；选择安全的交易方式，尽量当面交易，一手交钱一手交货，若线上交易，选择正规第三方支付平台。